Почему категорически нельзя мыть макароны после варки
Просмотров: 1 825 494

Повара считают этот маневр непростительным

Многие россияне предпочитают промывать макароны сразу после варки. Это позволяет избавиться от крахмала, который способствует слипанию. Однако это делает только хуже, поскольку не дает блюду полностью раскрыться.

Шеф-повары утверждают, что эта манипуляцию подобна "смыванию жидкого золота в канализацию". По их словам, крахмал служит важным компонентом в пропитке макарон и придает им вкус. Например, при использовании различных соусов он позволяет обеспечивать хорошее смешение компонентов.

Если промыть макароны все же необходимо, то чтобы не потерять вкус эксперты советуют слить воду от варки в отдельную емкость. После этого промыть пасту и сверху полить горячей водой с крахмалом.

По их словам, единственный вариант, когда следует мыть макароны – это при приготовлении салата. Этот прием позволяет остудить блюдо не дать ему развариться

30/08/24 Источник: utro.life
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

Больше новостей

Назван ночной симптом — предвестник скорого инсульта и сердечного приступа
Этот способ приготовления курицы уже забыли: в СССР запекали только так, и получалось вкуснее, чем на гриле
Рецепт древнего чая для чистки тела
Лавровый лист: состав, свойства, польза и кому его нельзя употреблять
Преступления и расстрел самого юного мерзавца СССР!
Давно вместе живут: Волочкова и Джигурда уже не сдерживают чувств
Дату смерти можно предсказать по дате рождения: очень просто
Ученые назвали лучший витамин для омоложения кожи
Как улучшить память — простые рекомендации восточной медицины
Психолог дал рекомендации для продолжения сексуальной жизни после 60
Интимная жизнь в СССР: как занимались этим тогда, не упадите
Обколотого до черноты Шаляпина сняли в центре города
Доктор Мясников назвал правила против запора, врач Захарова рассказала о тяжелых последствиях
Почему нельзя ходить в туалет, если проснулись среди ночи
Женщина впала в кому в 34 года, а очнулась в 54: вот что она сказала после пробуждения
Высокое давление? Проверьте, нет ли у вас одной из пяти привычек, которые его повышают
Быстрый тест: посмотрите на большие пальцы, чтобы узнать о здоровье сердца и легких
Кофейную гущу не выкидывайте — не представляете, сколько от нее пользы
Евгений Петросян нашел замену Татьяне Брухуновой
У переболевших COVID-19 стала развиваться опасная болезнь
Вот кем была Раиса Горбачева на самом деле: держитесь крепче
"Под ударом окажется Москва". Эксперты считают, что это неизбежно
Как может проявляться рак кишечника: 3 «туалетных» признака, которые нельзя игнорировать
Какие яйца полезнее — вкрутую или всмятку: ответ удивит многих
Надежда Бабкина рассказала об издевательствах умершей певицы Людмилы Зыкиной
«Я это сделал»: Кончаловский сообщил детали расставания с женой
Залейте лимон подсолнечным маслом: обомлеете, решив наболевшую проблему в два счета
Пенсию лучше сразу снимать с карточки, и вот почему
На голове — ужас: Пугачева показалась в Израиле без парика
Врачи объяснили, когда гипертоникам лучше принимать лекарства от давления: утром или вечером
Правда и ложь о главном экстрасенсе СССР: что скрывал от всех Вольф Мессинг
Тарзан развлекся с подругой на глазах у Королевой – фото
Якутский шаман ошарашил всех предсказанием: вся земля сотрясется
Назван напиток, снижающий риск развития онкологии и Альцгеймера у пожилых
Нострадамус назвал дату завершения конфликта. Неизвестное предсказание ученого
Чем несет от Пугачевой: бабушкин запах или что похуже
Как понять, что болит поджелудочная железа: 5 главных симптомов
Миру угрожает новая половая инфекция
«Как бабушка с внуком»: овдовевшая Хакамада предъявила бойфренда
Пугачева в истерике! Что случилось с замком
Как освежить подушку без стирки: народный метод
Ученые объяснили предназначение клитора
Что происходит с резко сдавшим Хазановым - СМИ
Добавьте в молоко водку, а сало подожгите зажигалкой: вот для чего это делали наши бабушки
Кардиолог Варфоломеев дал 3 совета по предотвращению смертельных тромбов в ногах
Причины и лечение неприятной судороги в ногах
Театр Маяковского отменил спектакль с Немоляевой
Всех долгожителей объединяет одно: 3 правила, которые сильно помогли им дожить до седых бровей
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)